Metrowiec

Metrowiec:

Składniki na ciasto:

• 8 jaj
• 2 szkl mąki ziemniaczanej
• 2 szkl mąki pszennej
• 1 i poł kostki margaryny
• 2 szkl cukru
• 3 łyżki oleju
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• 1/2 łyżeczki sody

Wykonanie:

Margarynę wymieszać z cukrem,dodać jajka,mąkę i proszek oraz olej,razem wszystko utrzeć.

Przedzielić ciasto na pół, jasną wylać do keksówki ,a do drugiej dodać kakao i sodę,wylać do drugiej keksówki.(uwaga keksówki muszą być jednakowe).

Piec przez około 50 min. w 180C.

Krem:

• Pół litra mleka
• 4 łyżki płaskie kaszt manny
• 1 szkl cukru pudru
• 1 cukier waniliowy

Wykonanie:

Wszystkie składniki zagotować.

Po ostygnięciu do 1 kostki margaryny dolewać po trochę kremu i wszystko utrzeć.

Polewa:

• 1 kostka margaryny
• 3 łyżki wody
• 1 szkl cukru
• 2 czubate łyżki kakao

Wykonanie:

Wszystko zagotować.

Wykonanie ciasta:

Ciastko kroić w grube plastry (jak chleb).

Krem dawać między czarnym a białym ciastem i je łączyć.

Gdy ciasto będzie już złączone z kremem polać po cieście ciepłą polewą.

Gdy już polewa ostygnie kroimy metrowca pod ukos tak by jak będzie przekrojone w środku było widać ciemne i jasne ciasto.

(jak na zdjęciu)

Chrusty

Chrusty:

Składniki:

• 20 dkg mąki
• 3 żółtka
• szczypta soli
• 4 łyżki gęstej śmietany
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka octu lub spirytusu
• cukier puder
• -gorący tłuszcz-

Wykonanie:

Mąke zamieszać ze śmietaną, zrobić zagłębienie i dodać żółtka,sol,proszek i ocet.

Wszystkie składniki wymieszać, następnie wyrobić ciasto na jednolitą masę.

Ciasto wałkować partiami dosyć cienko starając się jak na mniej podsypywać mąką.

Kroimy ciasto na paski o szerokości około 3 cm i długości 8-12 cm. Każdy pasek kroimy wzdłuż w środku na przestrzeni 3-5 cm i przewijamy jedną końcówkę przez środek.

Przewinięte ciasto wrzucamy do rozgrzanego tłuszczu i smażymy na z obu stron na jasnozłoty kolor.

Od razu po wyjęciu obsypujemy chrusty cukrem pudrem.

Kulki kokosowe

Kulki kokosowe :

Składniki:

• 1/2 szkl wody przegotowanej
• 1 szkl cukru
• 1 kostka masła/margaryny
• 2x200g paczki wiórek kokosowych
• 25 dag mleka w proszku
• 3 listki wafli

Wykonanie:

Wodę przegotowaną ostudzić z cukrem.

Do zimnej wody dodać resztę składników wraz z 1 paczką wiórek.

Wszystko wyrobić ręką.

W drugiej paczce obtoczyć kulki.